因瘦身減肥是減肥的很重要的一個部分，但是很多人在選擇控制飲食的時候方式方法并不正確就很容易導致營養不均衡，下面就來告訴您該怎么樣正確飲食減肥。

飲食方法是關鍵

慢食法：該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究者分析認為，食物進入人體后，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當大腦發出停止進食的信號時，往往已經吃了過多的食物。

分食法：這種方法主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養素組合而成，如果在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發胖了。

蔬果餐法：多食蔬菜水果有助減肥，而肉類食品很容易成為脂肪在人體內儲存起來。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，以此大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

食醋法：近年來非常時興食醋減肥新方法。因為食醋中所含的氨基酸不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究，肥胖者每日飲用15-20毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。

少吃多餐法：這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健，增進人體健康。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能性就越大，更容易使人發胖。

早食法：在人體饑餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。有研究表明，胰島素可調節人體內糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪積累起著一定的抑制作用。如果在饑餓之前吃東西，?？煽刂埔葝u素的分泌。另外，提前進食可使人在正餐時食欲大減，從而減少攝入量。

選擇食材很重要

1、是保證谷類食物攝入的比例，谷類食品的攝入量和肥胖、高血壓代文明病的發病率成反比，原因是谷類食品含有大量淀粉，可增加飽腹感，同時還可延緩食物進入腸胃的速度，因此，能控制熱量的過度攝入，阻礙脂肪在人體的積累，從而達到減肥效果。

2、是少吃“糖”。食糖過多，超過機體所需，便會轉化為脂肪在體內儲存起來；當然也不要以水果代餐，因為水果含有豐富的單糖，易被人體吸收轉變成脂肪。

3、是要定期吃適量的堅果，如核桃、花生之類東西。這些食物不僅含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還含有可抑制人體直接吸收脂肪的亞油酸和亞酸。

4、是吃瘦肉。肉類分子量大，停留在胃中時間長，不易讓人感到餓，而且肉類含有大量的蛋白質，蛋白質可加速燃燒體內的脂肪，收到減肥之功效。

調味品也有講究

1。選用低鈉鹽。

2。不吃白糖。白糖是經過化學漂白而成的，因此許多養分也流失了，而紅塘、冰糖、楓糖等都是比較好的選擇。

3。醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。

4。選擇植物油。